Onze visafdeling is een belangrijk onderdeel van Valk Versmarkt, waar we trots zijn op de kwaliteit en versheid van de vis die we aanbieden. Sinds de oprichting van onze eigen visgroothandel, Van der Valk Vis, in 2021, hebben we de controle over het volledige proces, van de visafslag in IJmuiden tot de verkoop op onze Versmarkt in Voorschoten. Dit stelt ons in staat om je dagelijks te voorzien van de allerbeste vis, rechtstreeks van zee naar jouw bord.
De afdeling staat bekend om de ruime keuze aan verse vis, waaronder populaire soorten zoals zalm, tong, kabeljauw, en schol, maar ook meer bijzondere vissoorten zijn bij ons te vinden. We zorgen er altijd voor dat het aanbod varieert met de seizoenen, zodat we de beste producten kunnen aanbieden, zoals de Hollandse Nieuwe of de verse mosselen bij het begin van het seizoen. Dankzij onze directe aanlevering van vis via de visafslag, kunnen we altijd vis van topkwaliteit aanbieden.
Daarnaast hebben we een uitgebreid aanbod aan gebakken vis. Denk aan heerlijk krokante kibbeling, verfijnde scholfilet, sliptong, black tiger gamba’s en de geliefde visfrietjes. Deze lekkernijen zijn bij uitstek geschikt voor een snelle maaltijd of als snack, en we bieden elke woensdag en vrijdag speciale aanbiedingen met gebakken vis aan.
